Terungkap! Orang-orang Abad ke-20 Menyantap Daging Mammoth seperti Steak

JAKARTA – Tak terhitung manusia telah memakan mamut, meskipun sebagian besar adalah pemburu-pengumpul yang kelaparan dan berjuang untuk bertahan hidup selama Zaman Es.

BACA JUGA – Mumi Anak Gajah Purba Ditemukan dalam Keadaan Utuh

Sejak mamut terakhir punah 4.000 tahun yang lalu, sangat sedikit orang di zaman modern yang pernah mencicipi dagingnya – atau begitulah asumsi Anda.

Salah satu kisah dari pergantian abad ke-20 melibatkan Otto Ferdinandovich Herz, seorang ilmuwan Rusia, yang kembali ke St. Petersburg setelah menemukan bangkai mammoth dari es dekat Sungai Berezovka di Siberia.

Saat mamut diawetkan dan dipajang di Museum Kekaisaran, Herz menyadari bahwa dagingnya tidak akan dibutuhkan dan pada dasarnya akan terbuang sia-sia, jadi ia memutuskan untuk menyajikannya dalam jamuan makan yang mewah.

Ia menganjurkan para tamu untuk membawa makanan kuno mereka sendiri, termasuk sejenis biji-bijian yang ditemukan di reruntuhan Mesir kuno.

Sebuah catatan tentang hidangan tersebut mengatakan bahwa hidangan tersebut merupakan kesuksesan yang luar biasa: “terutama hidangan steak mammoth, yang menurut semua tamu terpelajar rasanya lezat, dan tidak jauh lebih alot daripada beberapa sirloin yang disediakan oleh tukang daging masa kini.”